Budin banana

El budin banana es un postre muy fresco y cremoso ideal para que los niños coman fruta de la forma más atractiva, casera y natural.

Receta de budin banana

Ingredientes para preparar budin banana

  • 4 plátanos o bananas
  • 500 ml. de leche
  • 1 vaina de vainilla
  • 4 huevos
  • 150 gr. de azúcar
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina

¿Cómo preparar budin banana?

  • Colocamos la leche en una olla grande para empezar a preparar el budin banana. Colocamos la olla al fuego y cuando la leche empiece a hervir, tenemos que agregar la vaina de vainilla abierta por la mitad.
  • Batimos en un recipiente aparte los huevos con una varilla y añadimos el azúcar. Batimos bien para que se integren los ingredientes a la perfección.
  • Agregamos los huevos a la olla del budin banana y batimos de nuevo para que se mezclen los ingredientes.
  • Machacamos los plátanos hasta obtener un puré y lo incorporamos a la olla. Tenemos que retirar la olla del fuego y batir de nuevo para que el plátano se mezcle con la leche y los huevos.
  • Engrasamos con la mantequilla los moldes y agregamos dentro la harina. Tenemos que conseguir que los bordes estén enharinados, pero no más de la cuenta.
  • Vertemos la masa del budin en los moldes y horneamos durante 45 minutos al baño María para que se cuaje. Desmoldamos cuando ya esté frío y servimos.
  • Foto orientativa: Jetalone
  • 45 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Enviada el 11/12/2012
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